料理を簡単にする方法！初心者に優しい10分以内にできるレシピ
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毎日の料理を簡単にするには、美味しいレシピと料理のコツを知ることが大切です。
疲れている日でもちゃちゃっと料理して、美味しいおかずを用意しましょう。
料理が初心者という人や、小学生や男性にもおすすめのレシピがあるのでぜひチェックしてください。
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10分以内にできる簡単料理レシピ
簡単に料理できて時短で作れるレシピを紹介します。
簡単なのにボリュームたっぷりのレシピは、食べ盛りの子どもや男性におすすめです。
10分以内にできるものばかりなので、忙しい主婦も要チェック。
あともう一品おかずが欲しいという場面で参考になるでしょう。
小学生でも簡単に料理ができるレシピ3選
小学生でもできる簡単レシピをチェックしましょう。
混ぜて焼くだけのレシピや、火を使わないでできるものもあります。
火を使う場合は、決してその場を離れないよう気を付けてください。
肉料理は焼き加減に十分注意しましょう。
大葉ハンバーグ
ハンバーグは子どもに大人気メニューの1つですね。
大葉入りハンバーグなら、栄養もボリュームも満点です。
ハンバーグのタネをしっかりこねて、中までしっかり火を通すのがポイント。
生焼けにならないよう、蒸し焼きにするといいでしょう。
【大葉ハンバーグの作り方】
- ひき肉200gに塩コショウを少々加えてしっかりまぜる
- 1に刻んだ大葉・刻んだ玉ねぎ1/2個・卵1個を加えてこねる
- 楕円形に丸め、空気をぬきながら形を整える
- 薄く油をひいて、中火で2，3分ハンバーグを焼く
- 焼き目が付いたらひっくり返す
- 水を少しだけ入れて、弱火にし、7分蒸し焼きにする
- 竹ぐしを刺して、透明な肉汁が出たら完成（白く濁った肉汁が出てきたらもう少し蒸し焼きをする）
大葉の量は好みで調整できますが、10枚くらい入れると香りを楽しめるでしょう。
参考：cookpad
スライスチーズトースト
簡単レベルMAXのトーストレシピです。
包丁いらずの簡単レシピで、小学校低学年でも安心して作れるでしょう。
親子で初めての料理としてチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
【スライスチーズトーストの作り方】
- パンをトーストで軽く焼く
- スライスチーズ1枚をパンの上に載せる
- その上にケチャップとマヨネーズを交互に載せ、あらびきコショウをふりかける
- 乾燥パセリがあれば、パセリをふりかける
- またトーストで約1分焼く
ケチャップとマヨネーズの量はお好みで調整してください。
ケチャップが多いとしょっぱくなるので気を付けて。
冷蔵庫の常備品でできるので、小腹がすいたときのおやつにもいいですね。
参考：cookpad
アスパラの豚バラ巻き
アスパラと豚の定番コンビも、10分前後で簡単に料理できます。
アスパラの根元は固いので包丁で切り込みを入れるのがおすすめですが、子どもに包丁を持たせたくない場合はスキップしてもOKです。
【アスパラの豚バラ巻きの作り方】
- 調味料（みりん大さじ2・砂糖大さじ1・しょうゆ大さじ1・水大さじ2）を混ぜ合わせておく
- アスパラガスの根元の固い部分に包丁で切り込みを入れておく
- 豚バラスライスをアスパラガスに斜めに巻きつける
- フライパンに並べて、片栗粉を軽くふりかけて焼く
- 両面に焼き色が付いたらすでに混ぜてある調味料を加え、弱火で水分が少なくなるまで煮つめる
巻き終わりを下にして並べると、肉が取れてきてしまうのを防げます。
まだ焼けていない段階からコロコロ転がすと、肉がはがれてしまうので気を付けましょう。
参考：cookpad
一人暮らしの男性も満足な簡単料理3選
男性におすすめの簡単料理レシピを紹介します。
しっかり食べられる肉料理や御飯が進むおかず、1品もの料理などは簡単自炊の味方になるでしょう。
豚バラ白菜
豚バラと白菜さえあればつくれる1品です。
コチュジャンはいつも使っていないと常備していない調味料かもしれませんが、辛い物好きの人におすすめなのでぜひ購入してみてください。
ピリ辛なので、ご飯のお供としてもビールのおつまみとしても箸がすすむでしょう。
【豚バラ白菜の作り方】
- 調味料（味噌大さじ1・コチジャン大さじ1.5・砂糖大さじ1・醤油大さじ1・酒大さじ・みりん大さじ2）を混ぜ合わせておく
- 一口大に切った豚バラを油をひいて熱したフライパンで炒める
- 両面色が変わったら、大きめサイズの一口大に切った白菜を加え、さらに炒める
- 白菜に油を絡め軽く炒めたら、混ぜておいた調味料を加え、全体を混ぜる
- 蓋をして2，3分蒸す
- 蓋をして全体を混ぜるように少し炒めたら完成
参考：cookpad
キーマカレー
カレーを手作りするなんて上級者用の料理では？と思う方必見です。
調味料とカレー粉とひき肉で、自宅で簡単にキーマカレーを作りましょう。
【キーマカレーの作り方】
- 玉ねぎ1/2個をみじん切りにし、油をひいたフライパンでよく炒める
- ひき肉250gを加えて、さらに炒める
- ケチャップ大さじ1・ニンニクチューブ小さじ1/2・ショウガチューブ小さじ2を加えて混ぜる
- カレー粉大さじ1・鶏がらスープの素小さじ1を加えて、味を見ながら調整して完成
参考：cookpad
豚キムチ焼きそば
焼きそばはパッケージについているソースも美味しいですが、自分で味付ければ、具だくさんでボリュームのある焼きそばが作れます。
豚キムチ味の焼きそばを簡単に作ってみましょう。
【豚キムチ焼きそばの作り方】
- ごま油をひいて熱したフライパンに豚ひき肉70gを入れて炒める
- ひき肉の色が変わってきたら、キムチ50g・鶏がらスープの素小さじ1/2・めんつゆ小さじ2を入れて混ぜる
- 全体に火が通ってきたら、中華麺（蒸し麺）を入れ、水30mlでほぐす
- 混ぜながら3分ほど中火で加熱したら、火からおろす
- 小口切りにしたネギと白いりごまを盛り付けて完成
参考：kurashiru
時短で簡単料理！レンジでできるレシピ3選
レンジだけで美味しく簡単につくれる料理を、他にも見てみましょう。
忙しくて時間がないとき、困ったときの1品として簡単にできる時短レシピを紹介します。
麻婆大根
大根とひき肉をレンジで加熱するだけで簡単に作れるレシピです。
あわただしい日の夜ご飯のおかずにもぴったりでしょう。
【麻婆大根の作り方】
- 300gの大根の皮をむき、1cm角に切る
- 大根を耐熱容器に入れて3分600wで加熱する
- 同じボウルに、豚ひき肉100gと豆板醤小さじ1/2・水溶き片栗粉大さじ1・酒大さじ1・しょうゆ大さじ1/2・こしょう少々を混ぜて再度600wで4分加熱する
- 電子レンジから取り出したら再度混ぜ合わせて完成
豆板醤などを使えば本格的になりますが、焼肉たれとみそを混ぜ合わせても美味しくいただけます。
肉が生焼けにならないよう、しっかり確かめて加熱するよう注意しましょう。
参考：kurashiru
牛丼
簡単に調理できて、すぐ食べられる牛丼の作り方もチェックしましょう。
牛こま切れ肉と玉ねぎがあれば、電子レンジであっという間に出来上がります。
【牛丼の作り方】
- 玉ねぎ1/4個を1cm幅にスライスする
- 耐熱皿に玉ねぎと、牛こま120g・しょうゆ大さじ1・酒大さじ1・砂糖小さじ2を混ぜてから、600wの電子レンジで5分加熱する
- 肉に火がとっているのを確かめたらご飯の上に盛りつけ、紅ショウガなどの好みのトッピングを載せて完成
参考：kurashiru
卵のミートドリア
おしゃれなドリアも簡単に料理できるレシピがあります。
ミートソースの作り置きや、市販の缶を用意しておきましょう。
ゆで卵をたくさん載せれば、食べ応えも十分あります。
ゆで卵は丸ごと載せてもいいですし、半分にスライスして載せても可愛いですね。
【卵のミートドリアの作り方】
- 卵を2つゆでておく
- ミートソース1人分と牛乳25mlを混ぜておく
- 耐熱皿にごはんを盛り、ゆで卵を載せて、2のミートソースをかけ、チーズを載せる
- オーブントースターで約8分焼いたら完成
参考：kurashiru
こちらの記事では、料理を時短で行う方法を紹介していますので、ぜひ参考にしてください。
料理を簡単に行う方法やコツ
洗って切って下ごしらえして混ぜて焼いて…いろいろな工程が必要な料理を、より早くより簡単に行う秘訣はあるのでしょうか。
料理はコツさえつかめばどんどんうまくなります。
料理が簡単だと感じられるようになるための、6つのポイントを見てみましょう。
食事の型を決めておく
食事は毎日のことなので、ある意味ルーティンの1つといえます。
食のルーティンをシンプルに決めておくと、料理もそれほど難しく考えなくてよくなるでしょう。
朝はごはんにお味噌汁とお漬物、もしくはパンにスクランブルエッグとスープなど自分なりの型を持てば、時々アレンジを加えるだけで気分の変化も楽しめます。
夏はそうめんやジャージャー麺、冬は鍋など、季節によって献立の型を変えるのもおすすめ。
型を持つと飽きてしまうという人も、麺類の種類や鍋の具を変えてアレンジすれば簡単に多彩な食事を味わえるでしょう。
食材が余ったら、作り置きをする
上手に自炊している人の中には、食材の残りを数日間または1週間分の作り置きメニューとして作ってしまうこともあるでしょう。
一度に作る料理をその場で食べてしまうのではなく、作り置きを作っておくと献立の助けになります。
とくにお味噌汁やスープは多めに作って次の日の朝に添えると、食材の味がしみ込んだ美味しい汁物を味わえるでしょう。
なにかのついでに料理を進める
「ついで」のタイミングで調理してしまうと、料理が楽になります。
夕飯の支度のついでにブロッコリーやニンジンを多めにゆでて朝ごはんの温野菜サラダにする、鮭を焼いたついでにお弁当のおかずとして取り分けておく、などなどです。
気合を入れず、ついでにもう1品多めに作っておきましょう。
レシピは考えすぎずハードルを下げる
美味しいレシピを見つけたらぜひ活用したいものですが、レシピは大まかな指南書としてとらえましょう。
たとえば一口大と書いてあっても、自分や家族に食べやすい大きさに切ってしまってOKです。
レシピに載っている野菜や調味料がすべてそろっていなくても、味を決める重要なアイテムでなければ代用品でアレンジして十分美味しく食べられます。
レシピ通りでなければ作れないと固く受け止めず柔軟に考えれば、料理のハードルがぐっと下がるでしょう。
ネットスーパーや野菜宅配を利用する
料理の前の食材選びや買い物が大変だと感じる人も多いかもしれません。
忙しい毎日を過ごしている人は、いざ料理をしようと思っても冷蔵庫には何もないこともあるでしょう。
ネットスーパーなど宅配サービスが増えているので、買い物にかかる時間を短くすれば料理の負担もぐっと減ります。
新鮮な野菜も宅配してもらえるので、ぜひ活用してみましょう。
こちらの記事では、当日届くネットスーパーを紹介していますので、参考にしてください。
ミールキットを活用する
宅配サービスの中でも、ミールキットは料理を簡単にしてくれる心強い味方です。
ミールキットにはレシピがついていたり、具材がレシピ通りに量られてカットされていたりするので、非常に便利。
ミールキットを利用すれば時短で簡単に料理できるので、1週間で一番疲れている曜日や忙しい日に利用するなど、自分の都合に合わせて活用してみましょう。
おすすめのミールキットはこちらの記事でも紹介しています。
ミールキットなら「オイシックス」がおすすめ
出典:オイシックス
便利で簡単なミールキットを利用するなら、オイシックスのサービスがおすすめです。
野菜や果物はもちろん、オリジナル商品や加工品なども提供しています。
また、サービスの中でも、さまざまな献立が楽しめるミールキットが人気です。
献立を考えるのを負担に感じている人や、忙しいけどしっかり自分で料理したい人などはぜひチェックしてみてください。
【オイシックスおためしセット】を申込むオイシックスのミールキットの種類
ミールキットはオイシックスで人気のサービスですが、いろいろなコースに分かれているので種類が多彩です。
「KitOisix」の献立コースには、主菜と副菜の2品を20分で作れるキットが週に20以上のメニューで用意されています。
カットされ下ごしらえ済みの食材と調味料にレシピ付き。
2人分・3人分のどちらかを選べるので、家族の人数に合わせて便利に活用できるでしょう。
さらに、季節やイベントに合わせたキットや、ヴィーガンメニューのキット、3～5日分の食材がまとめてレシピと一緒に届くキットなど、好みや時期に合わせて楽しめるコースも魅力的です。
オイシックスの評判については、こちらの記事で詳しく紹介しています。
オイシックスのミールキットの価格
オイシックスには入会金や年会費は必要ありません。
会員になったあとにオイシックスのメニューを見て、ほしいものだけ注文しましょう。
オイシックスのミールキットは、メニューによって価格が異なります。
毎週20以上のメニューが用意されていますが、価格を見ながらお財布と相談しながら決められます。
| シリーズ | メニュー | 価格(税込) |
|---|---|---|
| シェフシリーズ | 笠原流豚の塩しょうが焼き・生芋玉こんにゃくたっぷりけんちん汁 | 1,598円 |
| キッズOKシリーズ | ひと口鶏団子となすのカレーグラタン・ほうれん草とトマトのカラフルサラダ | 1,544円 |
| デイリーシリーズ | 肉そぼろのせ中華和え麺・きゅうりと玉ねぎのさっぱりマリネ | 1,490円 |
| クイック10シリーズ | さばのみぞれ煮・きゅうりとめかぶのなめたけ和え | 1,393円 |
オイシックスのミールキットについては、こちらの記事で詳しく紹介しています。
オイシックスのお試しセット
出典:オイシックス
オイシックスには美味しく便利なセットがたくさんあるので、まずはお試しセットで味わってみるのがおすすめです。
オイシックスのお試しセットではミールキットでもとくに人気のあるメニューが試せるので、ぜひ活用してみましょう。
お試しセットは価格的にも非常にお得です。
送料無料かつ半額価格で購入できるセットになっています。
お試しセットだけでも注文してみるのはいかがでしょうか。
オイシックスのお試しセットを実際に利用したレビューはこちらです。
時短で野菜の栄養を摂るなら「GreenSpoon(グリーンスプーン)」がおすすめ
グリーンスプーンは、140種類以上の素材を使用したスープやサラダ、スムージーなど、お好みのメニューを購入できます。
自分ではなかなか購入しない種類の野菜やスーパーフード、定番の果物まで種類豊富で栄養バランスもばっちりです。
個包装の冷凍で届くので、食べたい時に電子レンジで温めれば簡単に食べられますし、長期保存も可能で便利です。
GreenSpoon(グリーンスプーン)のメニュー
グリーンスプーンでは、スープやサラダ、スムージーからお好きなメニューが選べます。
スープでは、豚汁からビスク、ポタージュ、カレーなど種類が豊富で、野菜とお肉などの食材がふんだんに入っています。
サラダも1つに入っている野菜の種類が豊富で、自分で全種類集めて作るのは大変ですが、個包装でまとめて届くので調理が便利です。
| メニュー | 材料 | |
|---|---|---|
| スムージー | Green mask | パイナップル・りんご・なつめ・ケール・抹茶 etc. |
| Cheer up | レモン・マンゴー・りんご・グレープフルーツ etc. | |
| Akogare | いちご・バナナ・ドラゴンフルーツ・ケール・甘酒 etc. | |
| スープ | Tadaima(西京味噌の野菜たっぷり豚汁) | 揚げなす、里芋、ほうれん草、白みそ、パリジャンキャロット、豚肉 etc. |
| Golden Hour(かぼちゃとさつまいもの豆乳リッチポタージュ) | かぼちゃ、さつまいも、ブロッコリー、豆乳、かぼちゃペースト、マッシュルーム、ミックスビーンズ etc. | |
| King’s Brunch(温野菜たっぷりの伊勢海老ビスクポタージュ) | ブロッコリー、揚げなす、ズッキーニ、アメリカンソース、ソテーオニオン etc. | |
| サラダ | Ciao!(なすとトマトのバジルチーズサラダ) | 揚げなす、ブロッコリー、チェリートマト、かぶ、ロマネスコ etc. |
| Green Day(7種野菜の塩麹グリーンサラダ) | ブロッコリー、モロッコいんげん、キャベツ、アスパラガス etc. | |
| PARK PARK(韓国風甘辛ビビンサラダ) | 揚げなす、菜の花、かぶ、じゃがいも、白菜キムチ etc. |
GreenSpoon(グリーンスプーン)の価格
グリーンスプーンには、入会金や年会費はかかりませんが、地域や注文によって送料がかかります。
商品の価格は、購入数によって異なりますので、ご確認ください。
| 定期購入 | 1食あたり(税込) |
|---|---|
| S BOX(8食) | 972円 |
| M BOX(12食) | 945円 |
| L BOX(20食) | 907円 |
| 単品 | 1食あたり(税込) |
|---|---|
| 単品4個 | 1,026円 |
| 単品8個 | 999円 |
定期購入される方は、初回購入分が割引されるので、お得に購入できておすすめです。
【グリーンスプーン】初回をお得に購入するまとめ
料理を簡単に生活に取り入れていくには、まず考えすぎずやってみること。
簡単メニューやミールキットをうまく組み込めば、忙しくても料理を楽しめるでしょう。
ぜひコツをつかんで毎日の食卓を彩り豊かにしていきましょう。
